Пасхальные блюда

Пасхальные куличи в бумажных формах

Автор: Сергей 17 апр 2016
6 069

original.jpg#20410824735

 

Очень простой в выпечке кулич

Необходимые продукты:

Для теста.

мука 4 стакана
масло сливочное 200 гр
дрожжи 12гр сухих
молоко 200 мл
яйца 5 шт
изюм 1 стакан
цукаты 0,5 стакана
соль щепотка

 

 

Для глазури:

сахарная пудра 250 гр
сок и цедра 1 лимона

Приготовление.

В стакане тёплого молока разводим дрожжи, добавляем чайную ложку сахара и ложку муки. Оставляем на некоторое время

 

original.jpg#20795195675

 

Когда дрожжи увеличатся вдвое, переливаем в большую ёмкость, где будет удобно делать тесто.

 

original.jpg#20018268524

 

Добавляем муку и растопленное сливочное масло

 

original.jpg#20394983823

 

Желтки и белки разделяем

 

original.jpg#20287275219

 

Белки взбиваем отдельно со щепоткой соли, а желтки взбиваем со стаканом сахарного песка

 

original.jpg#20064202370

 

Когда наше тесто увеличилось в объёме вдвое, выкладываем в него взбитые желтки

 

original.jpg#20510348068

 

Потом белки

 

original.jpg#20618056672

 

Цукаты режем помельче

 

original.jpg#20841129521

 

Тщательно перемешиваем тесто. Добавляем заранее вымытый изюм и цукаты

 

original.jpg#20733420917

 

Смазываем сливочным маслом формы для куличей

 

original.jpg#20956493766

 

Раскладываем в них тесто и ставим на расстойку на 1 час

 

original.jpg#20402639464

 

Через час тесто увеличилось вдвое

 

original.jpg#20848785162

 

Отправляем в духовку аккуратно, не встряхивая , на 200˚, я пекла в бумажных формах, они прекрасно выдерживают такую температуру. Через час куличи готовы!

 

original.jpg#20179566615

 

Хорошие куличики получились

 

original.jpg#20625712313

 

И пропеклись хорошо!

Для глазури нужна сахарная пудра и лимонный сок. Вообще каждый сам может придумать любое украшение, но в этом случае я делала классическую глазурь.

 

original.jpg#20294930860

 

Доводим её до консистенции сливок, разбавляю пудру лимонным соком. Если при этом её нагревать, то получится белоснежная помадка, я её приготовлю для пирога.

 

original.jpg#20071858011

 

Потом украшаем наши куличи, как подскажет Ваша фантазия

 

original.jpg#20964149407

 

Я к Пасхе готова!
 

original.jpg#20187222256

 

original.jpg#20518003709

 

original.jpg#20741076558

 

Угощайтесь на здоровье!
 

Автор : Ольга Никитина

  • Не нравится
  • +5
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Пасxальный кулич с курагой

Пасxальный кулич с курагой

    Этот рецепт достался мне от моей прабабки. Выпекала она эти куличи в печи и всегда в чистый четверг, перед праздником Пасxи. Я тогда была
Пасхальный кулич в разных мультиварках!

Пасхальный кулич в разных мультиварках!

.   Наверное поздновато уже для выпечки куличей, но надеюсь кому нибудь пригодится!) Рецепт я взяла из инета, и на Пасху попробовала.     Нам
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 94
Пользователей: 0
Гостей: 94
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc