Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Пасхальные блюда

    Как испечь пасхальную корзинку из теста! (мастер-класс)

    5 498

    1:502

     

    1:512

    Плетеная корзинка из дрожжевого теста

    Предлагаю вам к празднику Светлой Пасхи испечь из теста, плетеную корзинку для сладостей. Декоративная корзинка из теста послужит украшением праздничного стола, в нее можно положить закусочные пирожки, домашние булочки, различные изделия из теста, а также пасхальные яйца

    1:1094

     

    1:1104


    2:1612



     

    2:9

    Ингредиенты

    2:37

    Дрожжи свежие – 25 г (7 г сухих)

    2:98

    Молоко – 1/2 стакана

    2:141

    Сахар – 1/4 стакана

    2:182

    Масло оливковое – 1/4 стакана

    2:242

    Вода – 1/2 стакана

    2:281

    Яйцо – 2 шт

    2:308

    Соль – 1/2 ч.л

    2:338

    Мука – 4 стакана

    2:375

     

    2:385

    Приготовление

    2:417

     

    2:427

    Соединить молоко с водой. Отдельно в стеклянной посуде смешать 2 ст. л воды с молоком, добавить дрожжи и оставить на несколько минут. Взбить одно яйцо, добавить воду с молоком, оливковое масло, соль и сахар. Все тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку (1/2 стакана). Когда вы добавите всю муку, замесить тесто, оно должно быть мягкое и гибкое. Оставьте подходить (расти), пока тесто не увеличится в два раза.

    2:1172

     

    2:1182

    Плетение корзины

    2:1219

    Данный вид плетения используется для украшения пасхального стола. Тесто берем эластичное, тугое, не липнущее к ножу.

    2:1436

    Часть теста раскатать в пласт, примерно 0,6 см толщиной, затем нарезать его лентами (полосками) 1,5-2 см в ширину.

    2:1638



     

    2:9

    3:514

     

    3:524

    В качестве формы для плетения следует использовать термостойкую стеклянную посуду или форму для кекса. И прежде чем начать наносить тесто, нужно обернуть ее фольгой.

    3:832

    Полученные полоски накладываем равномерно на форму, соединяя наверху. В среднем получается 14-15 жгутиков на форме. Теперь сверху жгутов нужно поставить что-то тяжелое и круглое, чтобы сделать дно.

    3:1193

     

    3:1203

    4:1708



     

    4:9

    Далее нарезаем снова тесто на такие же ленты и делаем поперечные жгуты. Лишние кусочки, которые выглядывают из-за краев посуды, обрезаем.

    4:263

    В отдельной посуде смешать одно яйцо, столовую ложку молока и немного оливкового масла. Этой смесью смазываем всю корзинку из теста.

    4:509

     

    4:519

    Ставим корзинку на противень, покрытый пергаментной бумагой в духовку, предварительно разогретую до 180-190 градусов. Выпекаем 20 минут. Тесто должно приобрести золотисто-коричневатый вид.

    4:863

     

    4:873

    5:1378

     

    5:1388

    Когда вы достанете корзинку из духовки и снимите с противня, на бумаге останется след от теста и посуды. По нему следует сделать косичку такого же размера. Это будет окантовка нашей корзинки.

    5:1740

     

    5:9

    6:514

     

    6:524

    Для изготовления ручки понадобиться проволока. Отмеряем нужную длину, обматываем проволоку фольгой, а сверху тестом. Или выпекать косичку на какой-то круглой форме

    6:829

     

    6:839

    7:1344

     

    7:1354

    Не ждем, пока тесто поднимется, а сразу ставим его в духовку. Готовую окантовку прикрепляем зубочистками, таким же образом вставляем ручку.

    7:1612



     

    7:9

    8:514

     

    8:524

    Корзинка готова! Теперь её можно украсить салфеткой, лентами и положить в неё куличи и другие пасхальные угощения.

    8:737

     

    8:747

    9:1252

     

    9:1262

    Пасхальная корзинка из теста

     

    9:1333

    9:1341

     

    9:1351

    Приятного аппетита!

    9:1393

     

    9:1403

    10:1910



     

    10:9

    11:516

     

    11:526

    12:1033

     

    12:1043

    13:1550



     

    13:9

    14:516

     

    14:526
    • Не нравится
    • +14
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки!

    Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки!

      С недавних пор моя свекровь пользуется хлебопечкой. Попросила меня найти рецепт кулича, но чтобы тесто было не плотное и не ватное.   Делюсь
    Слоёное пирожное

    Слоёное пирожное "Пасхальное яичко" - рецепт бабушки Эммы

      Слоёное пирожное “Пасхальное яичко” — это сочетание нежнейшего слоёного теста с фруктами. Пирожное это очень красивое и очень вкусное.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 33
    Пользователей: 0
    Гостей: 33
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc