Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Овощи

    Малосольные огурчики - 3 быстрых рецепта!

    943

    1:502

     

    1:511

    Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. Культурные огурцы появились в жарких странах Востока — Индии и Китае — более 6 тысяч лет назад. А в Европе этот овощ появился благодаря англичанам, которые привезли семена огурца из Вест-Индии.

    1:1039

     

    1:1048

    Девочки, пока сезон - я к вам с огурчиками малосольными!  

    1:1158

    Думаю, что не всем открою Америку, но кто-то все-таки возьмет себе на заметку этот способ приготовления!!

    1:1350

     

    1:1359

      

    2:1876



     

    2:8

    Итак. Огурчики выбираем небольшие и примерно одинаковые по размеру. Большие можно нарезать крупными кольцами. Моем, обрезаем с обеих сторон "попки" и кладем......в полиэтиленовый пакет, для надежности (вдруг есть дырочка) или проверяем, набрав воды, или кладем в два пакета.

    2:504

     

    2:513

    3:1017

     

    3:1026

    Далее кладем в него специи, те, к котором вы привыкли и любите при засолке огурцов. Я в малосольные огурчики, кроме укропчика, перца горошком и чеснока ничего больше не кладу.....и так получаются -  "за уши не оттянешь". Насыпаем соль (ну на 5 штук огурчиков примерно десертную ложку соли без горки).

    3:1567



     

    3:8

    original.jpg#20271950924

    4:512

     

    4:521

    Завязываем пакет вот таким образом, чтобы был в нем воздух. Энергично встряхиваем и убираем в холодильник...

    4:720

     

    4:729

    5:1233

     

    5:1242

    Часика через полтора - два, вы можете хвастаться своими супер хрустящими, супер вкусными малосольными огурчиками!

    5:1453

     

    5:1462

    Вот они красавцы... Со стола исчезают мгновенно)))

    5:1553



     

    5:8

    Быстро засоленные огурцы для пикника


    6:589

     

    6:598

    Нам понадобится:

    6:635

    черный перец – 6-7 горошин

    6:688

    душистый перец – 4-5 горошин

    6:745

    сахар – 1 ч. л.

    6:776

    мята – 4-5 веточек

    6:814

    лаймы – 4 шт.

    6:843

    средний пучок стеблей укропа

    6:899

    хрустящие огурчики – 1,5 кг

    6:954

    морская соль среднего помола

    6:1010

     

    6:1019

    Приготовление:

    6:1053

    Грубо растолочь в ступке горошины перца с сахаром и 2 ст. л. соли. С вымытых и насухо протертых бумажными полотенцами лаймов, снять мелкой теркой цедру, добавить к смеси соли и перца. Из лаймов выжать сок.

    6:1430

     

    6:1443

    Мелко нарезать стебли укропа и мяту (листья вместе со стеблями). У огурцов срезать кончики с обеих сторон. Не слишком сильно стукнуть по каждому огурцу пестиком или рукояткой тяжелого ножа, чтобы огурец потрескался, после чего разрезать каждый огурец на 2-4 части, в зависимости от размера.

    6:1972

     

    6:12

    Посыпать огурцы смесью из ступки, полить лаймовым соком и перемешать. Посыпать еще примерно 1,5 ст. л. соли и рубленной зеленью, перемешать, оставить на 30 мин. Затем перед подачей обсушить огурцы от соли на бумажных полотенцах, стряхнув большую часть зелени.

    6:481

     

    6:490

    Малосольные огурцы быстрые

     

    6:556

    7:1066

     

    7:1075

    Нам понадобится:

    7:1112

    Огурцы - 1, 5 кг.

    7:1140

    Вода - 1,5 литра

    7:1168

    Крупная соль - 3 ст.л. с небольшой горкой

    7:1242

    Чеснок - 5 или более долек

    7:1290

    Укроп - 1 большой пучок

    7:1333

    Горький перец - 1 стручок

    7:1380

    Листья хрена, вишни, смородины - по нескольку штук каждого

    7:1488

    Семена горчицы - 2-3 ст. л.

    7:1534



     

    7:8

    Приготовление:

    7:42

    Помыть щёткой под проточной водой огурцы. Положить их в миску или тазик с водой, чтобы они были покрыты водой и дать постоять столько, сколько есть времени. Но не более 10-12 часов. Воду слить. Удалить кончики у огурцов с двух сторон.

    7:468

     

    7:481

    Поставить кипятить воду. На дно кастрюли или другой широкой ёмкости (какая вам удобнее) постелить пару листьев хрена, далее листья вишни и смородины. Уложить огурцы, посыпать дольками чеснока и измельчённым укропом. Горький перец или целиком положить на дно или измельчить и посыпать поверх огурцов. Присыпать половиной горчичных семян.

    7:1101

     

    7:1114

    Развести соль в закипевшей воде, снять с огня и дать почти остыть. Уложить второй слой огурцов, который, аналогично первому, сверху посыпать чесноком, укропом и семенами горчицы.

    7:1441

     

    7:1454

    Тёплым рассолом залить огурцы. Сверху положить лист хрена. Дать окончательно остыть и поставить в холодильник. Через несколько часов огурцы готовы.

    7:1728



     

    7:14
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Быстрые малосольные огурчики (3 рецепта)

    Быстрые малосольные огурчики (3 рецепта)

    Есть несколько рецептов приготовления малосольных огурцов, и я затрудняюсь сказать, какой из них лучше.   Классический вариант – залить овощи
    Похрустим ? Вкусные рецепты из огурцов

    Похрустим ? Вкусные рецепты из огурцов

      Малосольные огурчики на минералке   Шикарный рецепт малосольных огурчиков, нежных хрустящих, с ароматом укропа, молоденького чесночка и эстрагона.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Спасибо! Не зря я мяту привезла))) 021 


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 55
    Пользователей: 0
    Гостей: 55
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc