Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Овощи

    Пицца по-русски (без теста)

    1 268

    Как только и из чего только не готовят пиццу! Это блюдо итальянской кухни стало таким популярным, что кажется, будто пицца у нас была всегда. Но, как часто это бывает, любим мы, беря изначальный рецепт, переделывать его на свой лад. Так случилось и на этот раз.

    0:469

     

    0:478

    Традиционную начинку для пиццы: томаты-черри, сыр, колбасу – положили не на лепешку из теста, а на основу из любимого всеми национального продукта – картошки.

    0:778

     

    0:787

    Сегодня я расскажу, как без особых усилий приготовить вкуснейшую пиццу на картофельной основе. Никакого теста, духовки – только овощи, колбаска и сковорода для приготовления.

    0:1115

     

    0:1124

    Картофельная пицца на сковороде

    1:1628



     

    1:8

    Ингредиенты на 3-4 порции:

    • 700 г очищенного картофеля,
    • 2 яйца,
    • 2 ст. ложки муки,
    • 3-4 зубчика чеснока, соль, перец,
    • 3 ст. ложки сметаны,
    • 1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы,
    • 200-250 г копченых охотничьих колбасок,
    • 2 средние головки репчатого лука,
    • 1 сладкий болгарский перец,
    • 150 г помидоров черри,
    • 170 г твердого сыра,
    • несколько перьев зеленого лука,
    • растительное масло для обжарки.

    Картофельная пицца на сковороде

    2:1211

     

    2:1220

    Репчатый лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

    2:1550



     

    2:8

    Картофельная пицца на сковороде

    3:512

      

    3:527

    Картофельная пицца на сковороде

    4:1031

     

    4:1040

    Картофель трем на крупной терке (я воспользовалась кухонным комбайном), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

    4:1334

     

    4:1343

    Сковороду разогреваем с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем на нее картофельную массу, уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.

    4:1615



     

    4:8

    За это время смешиваем сметану и горчицу, трем сыр и режем черри пополам.

    4:143

     

    4:152

    Затем на сковороде аккуратно переворачиваем картофельную основу для пиццы и через 2-3 минуты смазываем ее горчично-сметаным соусом.

    4:396

     

    4:405

    Выкладываем начинку из колбасок, половинки помидоров черри, посыпаем сыром и зеленым луком. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до расплавления сыра.

    4:682

     

    4:691

    Картофельная пицца на сковороде

    5:1195

     

    5:1204

    Картофельная пицца на сковороде

    6:1708

     

    6:8

    Картофельная пицца на сковороде

    7:512

     

    7:521

    Приятного аппетита!

    7:560

     

    7:569

    Я использовала сковороду большого размера. Если у вас есть две одинаковые сковороды диаметром 21 см, то этой раскладки хватит, чтобы одновременно приготовить на них две одинаковые пиццы.

    7:912

     

    7:921
    • Не нравится
    • +14
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Картофель в одежке.

    Картофель в одежке.

      Ингредиенты: 8-10 картошек средней величины (не крупных) 16-20 полосок бекона Для соуса: 25г масла сливочного, 1 ст.ложка муки, 1/4 л.
    Салаты по-корейски: 5 лучших рецептов!

    Салаты по-корейски: 5 лучших рецептов!

    Вкусная подборка 5 самых лучших салатов по-корейски! 1. Морковь по-корейски   Ингредиенты: - 500 г крупной сочной моркови - 1 столовая ложка соли - 3

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Спасибо огромное за рецепт! Обязательно воспользуюсь идеей. Сразу начала думать, как бы я готовила, чтобы под себя изменила? Я бы так сделала - обжарила картофельную основу с одной стороны и потом всю ее перевернула бы на противень и потом начинку и в духовку. Как думаете?


    2. Анна Анатольевна, получится здорово!)


    3. Супер-рецепт! И я тоже обжарю на сковороде 2 порции, потом в духовку))) 025 


    4. И я тоже загорелась сделать!!! Уже по рецепту вижу - какая вкуснятина будет!!!)))) 012 


    5. Лена,Конечно, картошечка-это как драники, а сверху начинка, красота. Спасибо Сергею за рецептик! 003 


    6. Это точно... Драники - вообще одно из моих любимых блюд! А тут - такой большой драник..да еще с начинкой))))) 013 


    7. Лена,

      И я драники люблю. Со сметаной:)))


    8. 068БЛАГОДАРЮ!ВЗЯЛА СЕБЕ НА МНОГИЕ ГОДЫ 010 


    9. Ируся,И я так думаю. Доброго времени вам и всем форумчанам!


    10. Лена, Леночка, привет, дорогая!  002 


    11. Привет-привет, Аннушка!!! Рада тебя видеть! 001 


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 79
    Пользователей: 0
    Гостей: 79
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc