Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Новогодние рецепты

    Закуска "Снеговики" на любой вкус!

    1 492

    Снеговик — главный помощник Деда Мороза, и без него на новогоднем празднике никак не обойтись.
     
    Снеговики являются одними из самых любимых героев новогодних и зимних сюжетов, это касается и праздничных оформлений салатов или закусок. И не удивительно, ведь
    новогодняя закуска «Снеговик» готовится и оформляется невероятно просто - из любых продуктов светлого цвета – риса, картофеля, творога, яиц и так далее. Можно сделать фигурки маленьких и больших размеров, в несладкой или сладкой вариации, украсить различными шапочками (из хлеба, соленых или свежих огурцов, моркови, помидор). Фантазия не ограничена!

    0:1146

     

    0:1156

    Смотрите мастер-классы приготовления закуски "Снеговики" на любой вкус!

    0:1293

     

    0:1303

    1:1808



     

    1:9

    Сырные снеговики

     
    Ингредиенты
    сыр, 400 грамм
    яйцо куриное, 6 штук
    майонез, 150 грамм
    Яйца отварить, остудить, очистить.

    Приготовление:
    1. Яйца и сыр натереть на средней терке. Чеснок выдавить с помощью чесночницы.
    2. Все перемешать, добавить майонез и сформировать шарики двух видов — одни побольше — это туловище, и вторые поменьше — это голова.
    3. Собрать снеговика, из сыра вырезать шляпки, пуговки. Из подручных материалов оформить носик, глазки.

    1:865

     

    1:875

    2:1380

     

    2:1390

    Закуска из сыра с чесноком и майонезом

     

    2:1480

    Эту сырную закуску можно подавать и в качестве самостоятельного салата, и на бутербродах, и как дополнение к овощам.

    ингредиенты:
    100 г твердого сыра,
    1 яйцо,
    4 зубчика чеснока,
    1.5 - 2 столовые ложки майонеза
    В зависимости от остальных составляющих получаются совершенно разные закуски. Вкусно в сыр с чесноком добавить: свежую помидорку или ананас или креветки или печеную свеклу или морковь.
     
    Приготовление:
    Готовить совершенно просто. Сыр немного подмораживаете и трете на терке, мелкой, средней или крупной - это кому какие кусочки нравятся. Если собираетесь закуску намазывать на хлеб, лучше на мелкой, в салат - на крупной. Отдельно про сыр: от того, какой возьмете сыр сильно зависит острота и вкус салата, так что не жадничайте, купите вкусный остренький и ароматный сыр, хотя и плавленый сырок за неимением других тоже можно использовать, только его нужно немного подсолить. Хорошо натирается и не прилипает к терке Российский сыр. На той же терке натереть вареные вкрутую яйца.
    Чеснок продавливаем через пресс, а можно его мелко нарезать и раздавить обратной стороной ножа, так даже почему-то вкуснее. 4 зубчика на 100 г сыра - достаточно условно, если любите поострее, кладите чеснока больше.
     
    На майонезе также лучше не экономить, он не должен перебивать запах и вкус сыра. Все тщательно перемешиваем и даем постоять под пищевой пленкой пару часов.

    2:3998



     
    Теперь об украшении этой сырной закуски. Сам по себе салатик выглядит достаточно банально. Самый простой вариант украшения - выложить сырную массу на дольки помидора, гренки или чипсы. Если вы выбрали вариант с чипсами, лучше брать чипсы с минимальным количеством вкусо-ароматических добавок.

    2:549

     

    2:559

    3:1066


    А можно слепить из этой массы снеговичка или круглые снежки, такое оформление придется как нельзя кстати к новогоднему столу. Если решились на снеговиков, майонеза кладите по минимуму, чтобы фигурки держали форму.

     

    3:1473

    4:1978



     

    4:9

    Снеговик творожный

     
    Вам понадобится

    4:97
    • творог домашний (достаточно сухой) — 150 г,
    • сахар — по вкусу,
    • сливки — 50 г,
    • кокосовая стружка — по необходимости,
    • гвоздика — 12 шт.,
    • редис — 1 шт.,
    • небольшой кусочек сладкого перца для носа,
    • черешки от яблок — 2 шт.,
    • палочка ванили — 1 шт.,
    • мармелад — 2 шт.,
    • деревянная шпажка.

    Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

    4:844
    • Соединить творог, кокосовую стружку (примерно 1 горсть), сахар и сливки. Все хорошо перемешать. Масса должна получиться достаточно плотной.
    • Дать творожной массе немного постоять и разделить её на 3 части, каждая должна быть немного больше предыдущей. Скатать три творожных шарика и обвалять их в кокосовой стружке.
    • Поставить творожные шарики друг на друга и соединить деревянной шпажкой, проткнув посередине. Самый маленький шар — это голова снеговика.
    • Теперь нужно «оживить» снеговика. Глазки, рот и пуговицы сделайте из гвоздики, руки — из яблочных черешков, ботинки — из мармелада, а лыжную палку — из ванили. Шляпу можно сделать из клубники. Осталось припорошить тарелку кокосовой стружкой — и ваш снеговик готов!

    В украшении снеговика можно импровизировать — например, сделать глазки снеговика из изюма, а нос — из морковки. А внутрь творожных шариков поместить сухофрукты или ягоды!
    Если вы готовите таких снеговиков для самых маленьких, лучше сделать все их части съедобными и не использовать для украшения гвоздику, черешки от яблок и ваниль. Также не используйте шпажку для скрепления шариков — лучше просто сделайте снеговичков поменьше.

     

    4:3031

    5:504

     

    5:514

    Снеговик» из творога!

     
    Ингредиенты:

    5:603
    • 4 – яйца
    • 700 г – жирного творога
    • 3 шт. – вареной моркови
    • 250 мл. – сметаны или майонеза
    • 20 мл. – растительного рафинированного масла
    • по вкусу – соль
    • перец
    • зеленый консервированный горошек
    • веточки петрушки
    • перец горошком

    Приготовление:

    5:1112
    • Перекручиваем творог через мясорубку или перетираем через сито.
    • Добавляем к творогу растительное масло, сметану (майонез), перчим и солим по своему вкусу, тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
    • Делим на 3 части, если хотим сделать одного большого снеговика или на 2, если делаем двух небольших снеговиков.
    • Скатываем шарики влажными руками: большой, средний, маленький и ставим их плотно друг на друга.
    • Делаем пуговички из зеленого горошка, ручки из веточек петрушки, носик и ведра – из вареной моркови.

    Ставим «Снеговика» на блюдо – красотища! Такого снеговика можно поместить в центр блюда с мясными нарезками или бутербродами, можно украсть им любой салат. Кроме этого, вы можете украсить его по-своему, например, поместив на блюдо с натертыми мелко яичными белками, которые будут напоминать снег, или украсить его ведерком из моркови. Фантазируйте! Веселых вам праздников!
    Приятного вам аппетита!

     

    5:2839



    6:504

     

    6:514

    Закуска "Снеговички"

    Нам понадобится:
     
    - яйца 3 шт.
    - крабовые палочки 1 шт.
    - морковь отварная 4шт.
    - рис варенный 60г
    - лук
    - сыр
    - соль
    - майонез
     
    Готовим так:

    Варим яйца в крутую, выливаем воду и оставляем до тех пор пока не остынут.
    Пока яйца остывают режем лук тонкими колечками, замачиваем в маринаде на 20 минут. Маринад делаем из уксуса, сахара и воды. Морковь ставим вариться.

    6:1236


    Далее яйца очищаем от скорлупы, маринованный лук, проваренный рис, крабовую палочку пропускаем через мясорубку или комбайн.

    6:1471


    В получившуюся массу добавляем майонез на глаз, майонез должен быть жирным, что бы всё «склеилось».

    6:1670




    Из всего полученного скатываем шарики и обваливаем в сырной стружке. Вы можете подключить свою фантазию и сделать блюдо на свой лад. А так делаем шарики трёх размеров: большой, средний, маленький, тот же принцип что и у обычного снеговика. Из варёной моркови вырезаем ведёрки. Глазки можно сделать из черной икры или маслин.

     

    6:604

    7:1109

     

    7:1119

    Картофельные «Снеговики»

     
    Какой праздничный стол обходится без картофеля? Правильно, практически никакой! Используем любимый овощ для украшения детского новогоднего стола!
     
    Нам понадобится:
    Картофельное пюре (жесткое)
    Мелкие и крупные маслины или грибы или огурец для шляпы
    маринованный перец для шарфика
    морковь
     

    7:1752



    8:506

     
    Приготовление:
     
    Шаг 1. Тело
    Сформируйте из картофельного пюре шарики для тела снеговика. Установите снеговика на тарелку, на которой вы будете его подавать.

    8:823


    Шаг 2. Шляпа
    Шляпу из грибочка (жаренного) просто положите на голову снеговику.
    Из оливок. Из крупной маслины вырежьте колечко, мелкую маслину положите внутрь.
    Из огурца. Вырежьте огурец в виде ведерка.

    8:1203


    Шаг 3. - Пуговки и глаза, руки
    Сделайте пуговки и глаза из черного перца, гвоздики или мелко порезанных маслин.
    Руки можно сделать из веточек укропа, зеленого лука или несладкой соломки.

    8:1552


    Шаг 4. Нос
    Вырежьте из моркови в треугольник для носа и вставьте его в голову снеговика.

    8:170


    Шаг 5. Шарф
    Вырежьте из перца (можно использовать красную рыбу) полоску-шарф для снеговика. Чтобы шарф не окрасил пюре - дайте ему немного обсохнуть и впитать лишний жир. Оберните шарф вокруг шеи снеговика.
     

    8:563

    9:1068

     

    9:1078

    Салат Анюта

     
    Для 2 тарелок салата: 2 окорочка отварить и мелко нарезать, 4 яйца  отварить и натереть на терке, 2 луковицы нарезать полукольцами и припустить в масле, 2 яблока мелко нарезать, 100 гр сыра натереть на терке.
    Выкладываем слоями: лук, мясо, яблоки, сыр, желток и белок, все слои промазываем майонезом.
    Салат можно украсить снеговичками.
     
    Для снеговиков:
    4 яйца,
    50 гр сыра,
    2 шт маслин,
    1 помидор,
    укроп, петрушка.
     
    Приготовление:
    В натертые на терке белки яиц (желтки можно накрошить в салат), добавляем натертый на терке сыр, майонез (немного, примерно 1 ч. ложка), хорошенько перемешиваем. Всю массу делим на две неравные части, где одна часть чуть больше другой, и обе эти части делим еще раз на две уже равные части. Из этих частей лепим четыре шарика и у нас получаются два шара побольше, два чуть поменьше. Из них формируем два снеговика, вместо рук приделываем веточки укропа или петрушки, глаза оформляем кусочками маслин или виноградин, по желанию можно из них же или из зеленого горошка сделать пуговки, а шляпку сделаем из помидорки.

    Дети от снеговичков были в неописуемом восторге.

     

    9:3125



    10:504

     

    10:514

    Кальмары с фаршированными яйцами

     
    "Снеговики с сюрпризом". Кальмары, внутри которых прячутся фаршированные яйца, украшены в виде снеговичков, подаются порционно и поднимают настроение гостям.
     
    Ингредиенты:
    Кальмар    — 2 шт
    Яйцо куриное    — 3 шт
    Креветки    — 10 шт
    Соевый соус    (Kikkoman) — 4 ст. л.
    Огурец    — 0,5 шт
    Майонез    — 1 ст. л.
    Морковь    — 1 шт
     
    Приготовление:
     

    10:1355

    11:1860



     
    Тушки кальмаров очистить, отварить не более 3 минут, полить соевым соусом Kikkoman снаружи и внутри
     

    11:194

    12:701

     
    Яйца сварить, очистить и срезать кончики снизу и сверху, чтобы стояли как стаканчики снизу и чтобы вынуть желток сверху
     

    12:941

    13:1448

     
    Смешать желтки, сваренные очищенные креветки, мелко нарезанный огурец. Заправить соевым соусом Kikkoman
     

    13:1654



    14:506

     
    Полученной начинкой нафаршировать яйца и аккуратно спрятать в тушку кальмара донышком вниз
     

    14:697

    15:1204

     
    Кальмары поставить на тарелку, смазать майонезом, верхние "ушки" сколоть сзади зубочисткой.
    Украсить натертым белком, морковью, кусочками желтка
     

    15:1492

    Приятного аппетита !

    15:1539

    Сохранить

    15:23
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Новогодняя закуска

    Новогодняя закуска "Снеговики"

      Для закуски «Снеговики» понадобятся следующие ингредиенты: — 300 г твёрдого сыра — 2 крупных зубчика чеснока — 4 яйца
    Салат Оливье

    Салат Оливье "Шапка Деда Мороза"

      Будем готовить этот салат Оливье с колбасой или можно с ветчиной. Ведь оливье в любом виде - это настоящий новогодний салат! Ингредиенты для

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 77
    Пользователей: 0
    Гостей: 77
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc