Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Новогодние рецепты

    Печенье на Новый год «Заснеженные ёлочки» (2 рецепта)

    1 868

    1:502

     

    1:512

    Возможно, не всем нравится зимняя стужа, но отмечать Новый год любит большинство (особенно дети). Поэтому взрослые всегда стараются, чтобы этот главный праздник прошел как можно веселее и интереснее. Не менее важно, чтобы на столе в этот день стояли оригинальные и вкусные блюда. Кроме всевозможных салатов, которые мы так любим, предлагаю не полениться и приготовить еще печенье на новый год. Оно будет отличным съедобным украшением стола. Кроме того, такое печенье можно преподнести в качестве дополнения к подарку для своих близких людей. 

    1:1510



     

    1:9

    Печенье Заснеженные ёлочки

     

    1:77

    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    2:582

     

    2:592

    Начинаем репетиции к новогодним праздникам!

    2:677

    Предлагаю мастер-класс от Ольги Имбирь по приготовлению вкусного и нежного печенья! Советую попробовать всем и каждому!

    2:901

     

    2:911

    Нам понадобятся следующие ингредиенты:

    2:991

     

    2:1001

    Для теста:

    2:1028

     

    2:1038

    220 г сахарной пудры,

    2:1077

    100 г молотых орехов (у меня кешью),

    2:1141

    щепотка соли,

    2:1169

    150 г сливочного масла или маргарина,

    2:1238

    2 яйца,

    2:1253

    2 стакана муки.

    2:1283

     

    2:1293

    Для начинки:

    2:1324

     

    2:1334

    0,5 ст. молотого арахиса,

    2:1380

    3 ст. ложки жидкого меда,

    2:1427

    1 ст.л какао

    2:1451

    Кроме того: сахарная пудра для украшения.

    2:1530



     

    2:9

    Приготовление:

    2:44

     

    2:54

    1. Сахарную пудру и яйца соединить в миске.

    2:134

     

    2:144

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    3:655

     

    3:665

    2. Добавить молотые, предварительно обжаренные орехи.

    3:766

     

    3:776

    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    4:1281

     

    4:1291

    3. Перемешать и добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

    4:1424

     

    4:1434

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    5:1947



    4. Просеять сверху муку. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и пластичное.

    5:158

     

    5:168

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    6:681

    5. Муки может потребоваться меньше. Поэтому лучше сначала добавить 1,5 ст. и попробовать замесить тесто. Если понадобится – добавить еще.
    Скатать тесто в шар, убрать в холодильник на 30мин.
    Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3мм.

    6:1101

     

    6:1111

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    7:1622

     

    7:9

    6. Формочкой вырезать ёлочки.

    7:65

     

    7:75

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    8:586

     

    8:596

     7. Разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я пекла на силиконовом коврике.

    8:776

     

    8:786

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    9:1297

     

    9:1307

     8. Печь в заранее разогретой до 180°С духовке ~ 10-12мин. До слегка золотистого цвета.

    9:1466

     

    9:1476

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    10:1987



     

    10:9

     9. Выложить на блюдо и остудить.

    10:75

     

    10:85

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    11:598

    10. В принципе, и такое печенье очень вкусное, можно посыпать его сахарной пудрой и наслаждаться. Но мы сделаем печенье еще вкуснее!
    Для начинки мелко смолоть арахис (предварительно обжаренный). Перемешать его с медом и какао.

    11:1011

     

    11:1021

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    12:1534



    11. Смазать начинкой печенье. Удобно смазывать ножом для масла.

    12:116


    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    13:623

     

    13:633

     12. Сверху прижать другим печеньем. Выложить печенье в контейнер.

    13:760

     

    13:770

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    14:1281

     

    14:1291

     13. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой.

    14:1389

    Всего у меня получилось 80штук, т.е 40 парных ёлочек.

    14:1484

     

    14:1494

    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    15:1999



     

    15:9

    Печенье на новый год

     

    15:64

     

    16:575


    Ингредиенты

    16:606
    • мука – 380 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
    • сливочное масло – 200 г;
    • сахар – 200 г;
    • ½ ч.л. соли и 1 ч.л. ванилина.
    • Для глазури:
    • яичный белок – 1 шт. (2 шт., если мелкие);
    • сахарная пудра – 150 г;
    • лимонный сок – 1 ч. ложка.

    Приготовление:

    16:1100

     

    16:1110

    1. Готовим печенье «Елочки» на новый год. В миску просеиваем муку и добавляем к ней соль и разрыхлитель (или пищевую соду). Перемешиваем сухие ингредиенты.

    16:1404

     

    16:1414

    17:1919

     

    17:9

    2. Берем мягкое масло и соединяем его с сахаром. Можно это сделать с помощью венчика или блендера.

    17:189

     

    17:199

    18:704

     

    18:714

    3. Добавляем к нему яйца и взбиваем.

    18:781

     

    18:791

    19:1296

     

    19:1306

    4. К полученной масляной смеси добавляем небольшими порциями сухие ингредиенты (муку).

    19:1467

     

    19:1477

    20:1982



     

    20:9

    5. Вымешиваем тесто, добавляя в него ванилин. В конце перекладываем его на стол (обязательно посыпать мукой) и доводим тесто до нужной консистенции. Оно не должно быть тугим.

    20:327

     

    20:337

    21:842

     

    21:852

    6. Делим его на две части и скатываем шарики. Кладем их в миску, нарываем пленкой и убираем в холодильник где-то на один час.

    21:1078

     

    21:1088

    22:1593



     

    22:9

    7. Когда оно охладится, достаем один шарик и раскатываем пласт (толщина не менее 5 мм). Вырезаем елочки с помощью специальной формы. Можно использовать и другие фигурки. Обязательно привлеките своих детей (у кого они есть) к этому процессу, им это обычно очень нравится!

    22:499

     

    22:509

    23:1014

     

    23:1024

    8. Выкладываем на противень елочки, положив на его дно пекарскую бумагу. Ее можно слегка смазать сливочным маслом. Выпекаем около 10 минут (при 180 градусах).

    23:1308

     

    23:1318

    24:1823



     

    24:9

    9. У меня получилось 3 противня с печеньем (обрезки теста после вырезания фигурок тоже используем).

    24:191

     

    24:201

    25:706

     

    25:716

    10. Делаем белую глазурь. Взбиваем охлажденный белок с соком лимона.

    25:842

     

    25:852

    26:1357

     

    26:1367

    11. Затем добавляем частями сахарную пудру. Получается очень красивая глазурь, которая довольно быстро застывает. Поэтому ее нужно использовать в ближайшее время.

    26:1668

     

    26:9

    27:514

     

    27:524

    12. Когда печенье остынет, покрываем его приготовленной глазурью. Сверху (пока глазурь не застыла) посыпаем разноцветной посыпкой или используем другие кондитерские украшения. Можно приобрести пищевой краситель и сделать глазурь другого цвета. Но, у нас будут «елочки в снегу», поэтому оставляем ее белой.

    27:1096

     

    27:1106

    28:1611



     

    28:9

    13. Вот и готово сахарное новогоднее печенье «Елочки», сказочное и зимнее. Его можно подавать к праздничному столу или заворачивать в подарочную упаковку.

    28:304

     

    28:314

    29:819

     

    29:829

    И хотя до праздника еще есть время, думаю, этот рецепт вам непременно пригодится. Ведь к Новому году все мы готовимся заранее.

    29:1061

     

    29:1071

    А вот ещё идеи как украсить новогоднее печенье.

    29:1165

     

    29:1175

          

    36:4722



     

    36:9

    Приятного чаепития и предпраздничного настроения!

    36:110
    • Не нравится
    • +12
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Картеллате — новогоднее печенье!

    Картеллате — новогоднее печенье!

      Очень многие итальянцы на новогодние праздники готовят причудливое печенье, которое в какой-то степени напоминает улиток. Нашим хозяюшкам такой десерт
    Пирожное «Шапочка Деда Мороза»!

    Пирожное «Шапочка Деда Мороза»!

      Набор продуктов: 230 г масла сливочного 2,5—3 ст. сахара 1 ч. л. ванилина 4 куриных яйца 180 г муки 70 г какао (порошок) 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 64
    Пользователей: 0
    Гостей: 64
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc