Напитки

Домашний лимончелло - рецепт лимонного ликера

Автор: Лена 16 дек 2016
657

 

Порадуйте гостей на Новый год оригинальным ароматным спиртным напитком. Лимончелло - это популярный итальянский лимонный ликер, который настаивается на кожуре лимонов, поэтому для приготовления напитка используются только свежие ароматные лимоны. 

 

Существует две разновидности ликера лимончелло: классический и крем-ликер. Для приготовления классического Лимончелло используется вода, которая для крем-ликера заменяется молоком. Кроме того, в рецепт Лимончелло также входит сахар и спирт высшего качества.

Традиционно лимончелло готовится около 3 месяцев, но в домашних условиях время приготовления обычно сокращается в среднем до 15 дней.

 

Ингредиенты:

● 5 крупных лимонов,

● 0,7 л водки,

● 0,5 кг сахара,

● 0,5 л воды,

● 1 банка с крышкой (объемом 1 литр),

● 1 бутылка (объемом 1-1,5 литра)

 

Приготовление:

 1. Хорошо вымойте лимоны. Аккуратно, стараясь не задевать белую пленку, счистите с них цедру. Проще всего это сделать при помощи овощечистки.

 

2. Сложите всю цедру в банку и залейте водкой. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник или в любое другое прохладное темное место на 5 дней.

 

3. На шестой день настойку нужно процедить, отделив жидкость от цедры.

 

4. В отдельную кастрюльку влейте воду и всыпьте сахар. Нагревайте на плите до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Постоянно помешивайте. Готовый сахарный сироп полностью остудите.

 

5. Смешайте сахарный сироп и лимонную настойку. Перемешайте, перелейте в бутылку и поставьте в холодильник еще на 2-3 дня.

 

6. Подавайте лимончелло в предварительно замороженных в морозильной камере высоких рюмках.

 

004-07 (700x525, 152Kb)

Сохранить

  • Не нравится
  • +8
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Свекольный квас – самый любимый у нас!

Свекольный квас – самый любимый у нас!

  Рецепты разного домашнего кваса из свеклы для здоровья и хорошего настроения   Квас из свеклы – старый, проверенный временем напиток. Его
Как сделать вино из малины (3 рецепта)

Как сделать вино из малины (3 рецепта)

  Малина – ягода, которая никого не оставляет равнодушным. Дети обожают малину за её аромат, сладость и просто красивый вид. Хозяйки готовят из неё
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 32
Пользователей: 0
Гостей: 32
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc