Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо

    Обалденное мясо для бутербродов вместо колбасы

    5 071

    1:502

     

    1:507

    Нашла интересный рецепт приготовления мяса. И хоть в целом по времени на его приготовление уходит 5 часов, но хлопот с ним у вас совсем не будет, так как 4 часа оно будет мариноваться в холодильнике и час томиться в духовке. А получается обалденно вкусное сочное мясо! Попробуйте, не пожалеете!

    1:1041

     

    1:1046

    Рецепт приготовления:

    1:1091

     

    1:1096

    Сначала я замариновала мясо.

    1:1151
    • Взяла неострую горчицу с горчичными зернами, добавила туда размолотый чили-перчик, раздавленный чеснок, досолила. Обмазала мясо, завернула в пленку и оставила в холодильнике на 4 часа.

     

    1:1497

    Потом приступила к раскрою бумажных листов.

    1:1580



    • Из рулона пекарской бумаги вырезала два куска, таким образом, чтобы можно было мясо положить в середину, а концы бумаги собрать сверху узелком.
    • Взяла один лист, намочила его и мокрый расстелила прямо в мойке. Положила в середину мясо, концы собрала и сжала. Можно завязать бечевочкой, но необязательно.

    Мокрая пекарская бумага — материал очень пластичный и держит форму отлично.

    1:698
     
    • То же самое сделала со вторым листом, положив на него уже упакованное мясо, и опять соединив концы наверху вместе.

    Два листа — это принципиально, воздушная прослойка между ними помогает процессу. Ну, по крайней мере, так мне греки объясняли.

    1:1148
    • Потом весь сверток положила в огнеупорную форму — для устойчивости конструкции, и накрыла крышкой.
    • Задвинула в духовку 200 град. на 1 час.

    В результате получила вот что:

    1:1461

     

    1:1466

    2:1970



     

    2:4

    Мясо получилось очень сочное. Вытекший сок потом легко вылился из свертка в соусник.

    2:161

     

    2:166

    Источник

    2:187

     

    2:192

     

    2:197
    • Не нравится
    • +3
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Маринад для шашлыков.

    Маринад для шашлыков.

      1. Рецепт весьма прост: на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие
    Готовим любое мясо за 5 минут!

    Готовим любое мясо за 5 минут!

      По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке. Очень понравился рецепт приготовления

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Аналогичный эффект при мариновании вместо горчицы в киви (3-4 шт. очистить, натереть или мелко нарезать). Вместо бумаги можно жестко обернуть в фольгу.

      Можно мариновать и готовить так и свинину. Буженина получается отменной. 


    2. Спасибо за плдсказку!!!001


    3. Просто и вкусно - блюда из говядины рецепты.

      Сочное жаркое по-домашнему

      Простое и вкусное домашнее блюдо. Говядина с овощами готовится в духовке в "рукаве".
      Продукты
      Говядина - 0,5 кг
      Картофель - 3 шт.
      Морковь - 2 шт.
      Лук репчатый - 1 шт.
      Зелень - по вкусу
      Вода (или бульон) - 200 мл
      Приправа для жаркого - по вкусу

      Как приготовить жаркое по-домашнему:

      Картошку, морковь и мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте четвертькольцами. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
      Вложите говядину и овощи в пакет для запекания. Добавьте приправу, веточки зелени, влейте воду или бульон.
      Закройте пакет и равномерно распределите смесь внутри.
      Положите пакет с мясом и овощами в форму для запекания.
      Готовьте жаркое по-домашнему в предварительно разогретой до 160°C духовке, на нижнем уровне, примерно 90 мин.
      Аккуратно надрежьте пакет сверху ножницами. Осторожно, не обожгитесь горячим паром! Запекайте жаркое из говядины и овощей еще 15 минут при 200°C.
      Жаркое по-домашнему готово. Приятного аппетита!


    4. Спасибо за рецепт!011


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 64
    Пользователей: 0
    Гостей: 64
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc