Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо / Праздничные блюда

    Мясная закуска "Тюльпаны" к праздничному столу

    941

    1:502

     

    1:507
    Оригинальная, вкусная и красивая закуска "Тюльпаны" обязательно вызовет улыбку на лице всех женщин в праздничный день!
     
    Тесто 
     
    Мука пшеничная / Мука — 250 г 
    Вода — 150 мл 
    Дрожжи (с верхом) — 1 ч. л. 
    Сахар — 1 ч. л. 
    Соль — 0.5 ч. л. 
    Масло растительное — 1 ст. л. 
    Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт 
     
    Фарш 
     
    Фарш мясной (лучше говяжий) — 400 г 
    Лук репчатый (не большой) — 1 шт 
    Сыр твердый — 80 г 
    Специи (соль, перец, паприка) 
     
    Как приготовить:
     
    Сразу оговорюсь: прежде чем приступить, нужно сделать две вещи.
    1) Удостовериться в наличии всех ингредиентов.
    2) Дождаться, когда Ваша Любимая Женщина уснёт в ночь с 7-го на 8-е Марта.
     
    Удостоверившись в крепком сне, тайком пробираемся на кухню и начинаем творить! Вот собственно и всё...
     
    3925073_2279106_13357640x480 (640x426, 86Kb)
     
      Первым делом замесим тесто. Берём тёплую воду, отливаем две столовые ложки в небольшую ёмкость, добавляем 1 ч. л сахара и 1 ч. л. с горкой дрожжей, хорошо размешиваем и отставляем на 10-15 мин. для активации. Затем в просеянную муку добавляем пол чайной ложки соли, перемешиваем, делаем по центру углубление, выливаем оставшуюся воду, дрожжи и добавляем 1 ст. л. растительного масла.
    Замешиваем тесто.
     
     
    3925073_2279115_15871640x480 (640x426, 77Kb)
     
      Тесто вымешиваем минут пять. Должно получится мягким, не липнущим к рукам. Затем берём емкость, в которой будет подниматься наше тесто и смазываем её растительным маслом, смазываем маслом тесто и оставляем для подъёма в тёплом месте примерно на час, прикрыв полотенцем.
     
    3925073_2279116_67733640x480 (640x426, 68Kb)
     
      Затем в фарш добавляем соль, перец чёрный, перец красный, паприку, мелко нарезанную луковицу и сыр, натёртый на мелкой тёрке. Всё тщательно перемешиваем.
     
    3925073_2279119_54325640x480 (640x426, 89Kb)
     
     
      Из фарша формируем колобки примерно по 50 г или в диаметре сантиметров 5. Должно получиться 10 шт. Отправляем на пол часа в холодильник.
     
    3925073_2279122_78335640x480 (640x426, 85Kb)
     
      Подошедшее тесто достаём из нашей ёмкости, обминаем и раскатываем лепёшкой толщиной примерно 5 мм. Вырезаем кружки, кладём на них наши шарики из фарша и упаковываем.
     
    3925073_2279125_74841640x480 (640x426, 95Kb)
     
      Сформированные колобки переворачиваем швом вниз
     
    3925073_2279138_55223640x480 (640x426, 88Kb)
     
     Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем наши шарики. Сверху ножом делаем небольшие крестообразные надрезы. Кончики на надрезах слегка приподнимаем, придавая форму лепестков.
     
    Смазываем желтком, присыпаем по желанию кунжутом и отправляем в духовку на 20-25 минут до золотистой корочки.
     
    Чтобы придать более естественный вид нашим тюльпанам, я взял половину небольшой свеклы и пропустил её через соковыжималку. В желток добавил совсем чуть-чуть сока, хорошенько размешал и обмазал им тесто. Я думаю, что если в процессе выпекания смазать тюльпаны ещё раз, то получим более насыщенный и более красивый цвет.
     
    3925073_2279166_33042640x480 (640x426, 87Kb)
     
      Вот такие получились тюльпаны. Когда немного остынут, один тут же съедаем, чтобы понять насколько вообще могут быть съедобны цветы... )))
     
    3925073_2279238_14597640x480 (640x426, 82Kb)
     
    3925073_2279241_59618640x480 (640x426, 62Kb)
     
      Это наш разрез. Очень вкусные, сочные, ароматные.
     
      Формируем наш букет из 9 бутонов. Вот такой получился у меня! Приятного аппетита!!! 
     
    3925073_2279249_96765nothumb500 (500x333, 67Kb)
     
    Милые Женщины, с наступающим 8 Марта!!!
     
    автор: Robert1

     

    12:11523



    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Ханум - объеденье!

    Ханум - объеденье!

      Ингредиенты: Для теста: - 1 яйцо - 50 - 100 мл воды - 1-2 столовые ложки масла растительного - муки сколько возьмет тесто Для начинки: - фарш
    Куриные котлеты с овсяными хлопьями

    Куриные котлеты с овсяными хлопьями

      Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 68
    Пользователей: 1
    Гостей: 67
    Лена
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc