Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо

    Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе! Почти по-китайски))

    1 165

    1:502

     

    1:512

    Летом, на мой День рождения, дети сделали мне подарок: отправили с моими тремя подругами в китайский ресторан. Получился праздник для души и желудка))))).

    1:792

    Все мы остались в диком восторге от китайской кухни, но больше всего понравилась свинина с ананасами в кисло-сладком соусе. Вот с самого лета и хочу приготовить это блюдо, да все никак не получалось - то одного нет, то другого. А тут так совпало, что все ингредиенты оказались под рукой. Грех было не воспользоваться этой возможностью))).

    1:1405

    Пересмотрев с десяток рецептов, я решила, не уходя далеко от основного принципа, все же приготовить по-своему (как обычно)))).

    1:1634



     

    1:9

    2:514

     

    2:524

    Итак, приступим.

    2:557

     

    2:567

    Ингредиенты

    2:595

     

    2:605

    1 кг нежирной свинины

    2:647

    2 крупные луковицы

    2:684

    По одному большому красному и зеленому болгарскому перчику. (Красный болгарский оказался почему-то острым. Поэтому горький перец уже не добавляла)))

    2:959

    По одной полной столовой ложке пшеничной муки и крахмала

    2:1067

    1 банка (850 гр) ананасных колечек в собственном соку

    2:1163

    4 - 5 ст.л.кетчупа (у меня Хайнц)

    2:1220

    Растительное масло для жарки.

    2:1278

     

    2:1288

    На гарнир

    2:1311

    1 стакан длиннозерного риса

    2:1365

    Сванская (или обычная) соль - по вкусу

    2:1436

    3 - 4 ст.л. растительного масла.

    2:1493

    Для маринада:

    2:1521



    Корень имбиря - кусочек размером около 3 см

    2:80

    Лимон - 1 шт. + 3-4 ст.л.лимонного сока

    2:151

    Мед - 3 - 4 ст.л.

    2:178

    Соевый соус - примерно полстакана.

    2:244

     

    2:254

    Имбирь с лимоном пропустить через мясорубку, смешать с медом, соевым соусом и лимонным соком.

    2:428

    Примечание: такой маринад делать необязательно)))) Можно любой другой, но присутствие меда желательно!

    2:628

     

    2:638

    Приготовление

    2:670

     

    2:680

    Мясо порезала на небольшие кубики и залила маринадом, хорошо перемешала и оставила, чтобы настоялось.

    2:870

     

    2:880

    3:1385

     

    3:1395

    Лук, болгарский перец порезала не очень мелко и поджарила. Ананасы порезала покрупнее (колечко примерно на 8 - 10 частей) и тоже отправила в сковороду, к луку с болгарским перцем, прожарила все вместе и переложила в другую посуду.

    3:1812



     

    3:9

    4:514

     

    4:524

    С мяса слила маринад, добавила муку и крахмал, хорошо перемешала...

    4:648

     

    4:658

    5:1163

     

    5:1173

    ... и положила в сковороду, добавив еще немного масла.

    5:1272

     

    5:1282

    6:1787

     

    6:9

    Обжарила на среднем огне минут 7 - 10, добавила ананасно-овощную смесь, примерно полстакана ананасного сока из банки, чуть-чуть досолила и тушила под крышкой еще минут 5.

    6:317

     

    6:327

    7:832

     

    7:842

    Потом добавила кетчуп и, как только начало кипеть, выключила газ.

    7:964

     

    7:974

            

    8:1517



     

    8:9

    Ммммм, какой аромат!!!))

    8:53

    На гарнир отварила рис без соли. В уже готовый рис добавила по вкусу сванскую соль (она придала приятный желтоватый цвет и аромат) и немного растительного масла. 

    8:356

    В качестве формочки использовала пластиковый стаканчик из-под детского йогурта: затолкала в него рис, утрамбовала и выложила на тарелку. Для пущего китайского колорита положила палочки (которыми так и не научилась пользоваться))))

    8:782

     

    8:792

    9:1297

     

    9:1307

    10:1812



    Воть! original.gif#20290415944

    11:519

     

    11:529

    Рецепт опубликовала Юлия

    11:579

     

    11:589
    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Запеченная свинина с розмарином и чесноком

    Запеченная свинина с розмарином и чесноком

      Готовить каждый день — просто не реально и бесчеловечно. Предлагаю отличный вариант: запеченная свинина с розмарином и чесноком. От большого куска

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 65
    Пользователей: 0
    Гостей: 65
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc