Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо

    Как приготовить в духовке аппетитную курицу с румяной корочкой

    6 163

    0:1

     

    0:11

    Как приготовить в духовке аппетитную курицу с румяной корочкой

    Запеченная в духовке курица с румяной корочкой, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Аппетитная, сочная и очень ароматная, она не сможет оставить равнодушными даже тех, кто тщательно следит за своей фигурой. А ароматная и хрустящая корочка так и манит попробовать хоть один кусочек.
    Чтобы приготовить в духовке аппетитную и сочную курицу с румяной корочкой, много усилий прикладывать не надо. Достаточно знать несколько секретов, и в результате у вас есть возможность получить невероятно аппетитное блюдо. Так что спешу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной курицы в духовке под румяной корочкой.

     

     

    Вам понадобится
    • Одна курица;
    • 2-3 ст. ложки майонеза;
    • 3-4 зубчика чеснока;
    • Приправы для курицы;
    • Соль и черный молотый перец — по вкусу;
    • Растительное масло — смазать форму для запекания;
    Пошаговое решение

     

    1:2255



    2:504

     

    2:514

    1. Первым делом курицу необходимо подготовить к процессу запекания — удалить все лишнее, если такое имеется, и хорошенько промыть в холодной воде. И вот первый секрет — для того, чтобы курица получилась в результате сочной и нежной, перед запеканием ее необходимо замочить в растворе соли (полстакана соли на 2 литра воды) и отправить в холодильник минимум на час, а максимум на 4-5 часов. Эта процедура не обязательная, но если у вас позволяет время, то не поленитесь замочить курицу, и результат обязательно порадует — мясо и правда получается более мягким и сочным. Я замачивала свою курочку примерно на 3 час

    2:1639



     

    2:9

    3:514

     

    3:524

    2. После замачивания курочку необходимо просушить бумажным полотенцем.

    3:658

     

    3:668

    4:1173

     

    4:1183

    3. Готовим приправы для курицы. Первым делом чистим чеснок и разрезаем каждый зубчик на 4 части.

    4:1359

     

    4:1369

    5:1874



     

    5:9

    4. По всей курице делаем ножом небольшие надрезы, которые надо заполнить чесноком.

    5:162

     

    5:172

    6:677

     

    6:687

    5. Нашпигованная чесноком курица получится более ароматной. Это намного эффективнее, чем просто натереть курицу чесноком. Затем солим и перчим нашу птичку.

    6:975

     

    6:985

    7:1490

     

    7:1500

    6. Чтобы получить зажаристую корочку, необходимо смазать ее майонезом. Я выбираю для этой цели не жирный салатный майонез.

    7:225

     

    7:235

    8:740

     

    8:750

    7. Чтобы курочка получилась более аппетитной, необходимо натереть ее специями. Чаще всего беру готовую приправу к курице, в которой нет ни капельки химии, а только смесь различных специй.

    8:1094

     

    8:1104

    9:1609



     

    9:9

    8. Вот теперь наша курочка практически готова к запеканию. Можно оставить ее в таком виде на некоторое время, чтобы она немного промариновалась.

    9:275

     

    9:285

    10:790

     

    10:800

    9. Перед запеканием смазываем форму небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла и выкладываем на него курицу. Сверху ее можно еще немного посыпать приправой.

    10:1121

     

    10:1131

    11:1636



     

    11:9

    10. Запекать курочку необходимо при температуре 200 градусов, примерно час — все зависит от ее величины. В процессе запекания будет выделятся жир, которым мы и будем поливать курицу сверху, чтоб образовалась необходимая нам румяная корочка.

    11:453

     

    11:463

    12:968

     

    12:978

    11. Вот такая получилась у нас аппетитная и ароматная курочка с румяной корочкой. Подавать ее лучше всего с картофельным гарниром и каким-нибудь легким салатиком, например, из помидор.

    12:1316

     

    12:1326

    Приятного вам аппетита!

    12:1377

     

     

     

    Обратите внимание
    • Чтобы проверить, готова курица или нет, надо следить за выделяющимся из нее соком. Если он стал прозрачным, то наша птичка полностью готова к употреблению.
    • Вместе с курицей можно сразу же запечь и картошку. Для этого ее необходимо нарезать небольшими кусочками и выложить вокруг курицы. Картошка будет запекаться в жире, который выделяется из курицы.
    • Перед подачей к столу, запеченную курицу можно обернуть в фольгу, и дать ей постоять 15-20 минут, чтобы она напиталась собственными соками и стала более сочной.

    13:2905



     

    13:12
    • Не нравится
    • +3
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Запеченная свинина с розмарином и чесноком

    Запеченная свинина с розмарином и чесноком

      Готовить каждый день — просто не реально и бесчеловечно. Предлагаю отличный вариант: запеченная свинина с розмарином и чесноком. От большого куска

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 47
    Пользователей: 0
    Гостей: 47
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc