Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Десерты

    Десерты для диабетиков - 3 рецепта

    1 106

    1:502

     

    1:512

    Людям с повышенным содержанием сахара в крови следует придерживаться определенной диеты, которая исключает употребление быстроусвояемых углеводов. Эти вещества содержатся в сладких и мучных блюдах: выпечке, конфетах, газированных напитках. Торт для диабетиков тоже под запретом. Употребление таких продуктов может нанести серьезный вред слабому организму больного. Углеводы в их составе очень быстро усваиваются и попадают в кровь диабетика, что ведет к гипергликемии (резкому повышению сахара). При постоянном возрастании уровня глюкозы в крови может возникнуть опасное осложнение – гипергликемическая кома.

    1:1648



     

    1:9

    Нужно ли больным диабетом полностью отказываться от сладкого и мучного? Есть ли безопасная альтернатива вредным десертам? Я решила изучить этот вопрос и пришла к выводу, что дело это непростое, но всегда можно найти альтернативу!

    1:433

     

    1:443

    Есть два правила:

    1:480

    Первое заключается в использовании заменителей сахара вместо натуральной глюкозы, а второе – в применении цельно-зерновой муки.
     

    1:733

    2:1238

     

    2:1248

    Творожный десерт

     
    Для приготовления этого торта потребуются следующие ингредиенты:

        творог менее 3% жирности – 250 г
        куриные яйца – 2 шт.;
        пшеничная мука – 50 г;
        фруктоза – 7 гр.;
        нежирная сметана – 100 г;
        ванилин – 2 г;
        разрыхлитель для теста – 2 г.

    2:1875



     

    2:9

    Приготовление:
    Тщательно взбейте венчиком яйца с 4 г фруктозы. Добавьте творог, муку, ванилин (1 г), разрыхлитель и перемешайте все компоненты. Консистенция полученного теста должна быть жидкой. Форму для выпечки следует застелить пергаментной бумагой, затем промазать растительным маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекайте корж в духовом шкафу при температуре 240° в течение 20 минут.

    Приготовьте крем:

    2:753

    в блендере взбейте сметану, 3 г фруктозы и оставшийся ванилин. Намажьте полученной массой поверхность остывшего коржа. Готовый торт оставьте в холодильнике на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Выпечку можно украсить свежими ягодами и дольками фруктов, разрешенных при диабете (ананасом, клубникой, киви).
     

    2:1323

    3:1828



     

    3:9

    Рецепт на основе йогурта

     
    Этот рецепт торта не требует выпечки.

    3:144

     

    3:154

    Приготовьте следующий набор продуктов:
    обезжиренный питьевой йогурт без добавок – 500 мл;
    творожный крем-сыр – 250 г;
    обезжиренные сливки – 500 мл;
    фруктозу – 75 г;
    желатин – 2 ст.л.;
    ванилин – 2 г.
     
    Приготовление:
    Тщательно взбейте сливки в глубокой чашке. В отдельной емкости замочите желатин: он должен настояться не менее 20 минут. Смешайте фруктозу, крем-сыр, йогурт, сливки, желатин. Полученную массу влейте в форму и поставьте в холодильник на 2,5 часа. По истечении этого времени украсьте торт ломтиками фруктов. Десерт готов!
     

    3:1161

    4:1666

     

    4:9

    Клубнично-банановый бисквит

     
    Ингредиенты:
    куриное яйцо – 1 шт.;
    мука – 6 ст.л.;
    сливочное масло – 50 г;
    молоко – 150 мл;
    нежирная сметана – 500 мл;
    изюм – 150 г;
    цедра 1 лимона;
    фруктоза – 75 г;
    банан – 1 шт.;
    клубника – 150 г;
    ванилин – 2 г.
     
    Приготовление:
    Измельчите в блендере яйцо, масло, согретое до комнатной температуры, изюм, цедру лимона. Добавьте к ингредиентам молоко и ванилин и вновь включите блендер на несколько секунд. Всыпьте в массу муку и снова прокрутите в комбайне.

    Приготовьте 2 формы диаметром около 18 см. Постелите на их дно пергаментную бумагу, разложите на нее тесто максимально ровно. Разогрейте духовой шкаф до 180°. Поместите в него формы на 17-20 минут.

     Остывшие бисквиты разрежьте вдоль, чтобы всего получилось 4 коржа. Приготовьте крем: смешайте сметану и фруктозу. Промажьте первый корж и выложите на него нарезанный кружочками банан. Сверху вновь намажьте кремом и поместите второй корж. Его тоже густо промажьте кремом и украсьте клубникой, разрезанной пополам. Следующий корж покройте кремом и кусочками бананов. Последний корж хорошо промажьте кремом, затем разложите на нем кусочки оставшихся фруктов. Торт должен настояться в холодильнике 2 часа.
     

    4:2239



    4:7

     

    4:17

     

    4:27

    Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким!

    4:102

     
     

    4:120

    5:625
    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Простой и быстрый торт Трухлявый пень

    Простой и быстрый торт Трухлявый пень

    Продукты для приготовления теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина или вишня), 1 стакан кефира или простокваши, 2
    Торт

    Торт "Королевские слезки" - эффектно и вкусно!

      Этот удивительный, великолепный торт на зывается "Королевские слёзки". Я обнаружила его на просторах интернета и решила испечь на день рождения.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 39
    Пользователей: 0
    Гостей: 39
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc