Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • КУЛИНАРИЯ

    Пирожки с капустой в духовке

    235

    пирожки с капустой в духовке

    1:502

    Подготавливаем продукты:

    продукты для пирожков

    2:1057
    1. Мука пшеничная – 0,5 кг.
    2. Вода кипяченая теплая – 0,250 л.
    3. Масло подсолнечное – 70 гр.
    4. Масло сливочное– 35 гр,
    5. соль -1 ч.л.
    6. Быстрорастворимые дрожжи – половина среднего пакетика (2 ч.л.).
    7. Сахар – 1 ст.л.

     

    2:1428

    Для начинки:

     

    2:1464
    • Белокочанная капуста – половина среднего кочана.
    • Лук – 1 шт.
    • Паста томат. –не большие 3 дес.л.
    • Соль и перец по необходимости.

     

    2:1705



    начинка для пирожков

    3:505

    Для придания румяной блестящей корочки на пирожках, как всегда берем:

    3:635
    • Молоко 2 ст.л.,
    • яичный желток 1 шт.

    «Станет солнышко всходить — печку нам пора топить..»

    3:801

    И пусть «теплые объятья» нам протягивает не матушка-печка, а наша «добрая» духовка, по этому рецепту пирожки с капустой будут всё равно прекрасны. Многое зависит от теста, следуя всем советам, оно получается очень воздушным и нежным.

    3:1231

    «С поля колос золотой – наградил меня мукой».

    3:1319

    Приготовление пирожков с капустой

     

    3:1392

    Перемешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром. После чего добавить растопленное, а затем остуженное, теплое сливочное маслице, подсолнечное масло и теплую кипяченую воду.
    Тесто нужно месить очень тщательно. Перемешивая его, вы невольно наполняете его кислородом. Когда тесто будет готово, его необходимо положить в теплое место, «отлежаться», примерно на 1,5 часа. За это время, оно «подрастет», увеличившись в размерах, раза в два.

    3:2193



    Для приготовления начинки необходимо лук почистить, помыть, порезать мелкими кубиками, а капусту мелко нашинковать. Начинка не должна себя «выдавать» грубыми частичками.
    Каждый кусочек, должен дарить нотки послевкусия продуктов, соединившихся в процессе превращения — теста, капусты, лука в пирожки с начинкой. Только мелко нарезанные ингредиенты способны «играть» одну «мелодию».

    3:706

    тесто для пирожков
    Обжарить лук на оливковом масле до легкого намека на золотой цвет. А капусту, томатную пасту, перец, посолив, тушим на умеренно-слабом огне 10-15 минут.

    4:1482

    капуста

    5:1986



    «Нежно глажу я кружок – получайся пирожок.»

    5:84

    Учимся чувствовать не только сердцем, но и руками. Готовое тесто разделить на несколько небольших шариков и с помощью пальцев сделать из шарика лепешку. Скалкой лучше не пользоваться.

    5:425

    тесто

    6:929

    В центр лепешки уложить немного начинки.

    6:1006

    начинка

    7:1510

    Сформировать пирожок, после чего ладонью его слегка придавить к столу.

    7:131

    лепим пирожок

    8:635

    Смазать противень подсолнечным маслом или постелить на него лист бумаги для выпечки. Готовые пирожки складывать сразу на противень.

    8:881
    Цитата

    «ты ложись ка на бочок, в нашей печке горячо…»

    8:984

    печь пирожки

    9:1490

    Смешать желток с молоком и смазать все пирожки в разогретую до 170 гр. духовку. Поместить противень с пирожками и выпекать примерно 30-40 мин. до красивой румяной корочки.

    9:1797



    Цитата

    «Он румяный и горячий, по ладошкам моим скачет, ну ка, быстро пирожок –полезай ко мне в роток».

    9:189

    печеные пирожки в духовке

    10:695

    Схватишь такой в детстве, вкусный печеный пирожок с капустой из духовки и… уже праздник.вкусные пирожки с капустой

    11:1361
    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    7 рецептов для микроволновки

    7 рецептов для микроволновки

    Пирожки с яблоками в микроволновке     Давайте испечем вкусные пирожки в микроволновке и устроим маленький праздник. Рецепт приготовления
    Пирог «Цветы» с беконом и сыром

    Пирог «Цветы» с беконом и сыром

      Пирог «Цветы» с беконом и сыром завораживает своим ароматом домашней выпечки, очень вкусный и сытный. Тесто получается пышное и воздушное.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 35
    Пользователей: 0
    Гостей: 35
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc